Museo della Cantina Cooperativa di Granja

Posizione

Il Museo dell'Azienda Cooperativa di Granja è situato nella zona di Coitada da Granja, nella località di Granja, appartenente al comune di Mourão. Questo contesto colloca il museo in un'area con un forte legame con il paesaggio dell'Alentejo, dove le vaste distese di vigneti e oliveti definiscono l'ambiente circostante. La posizione offre una prospettiva diretta sull'ambiente rurale che è stato storicamente la culla delle produzioni agricole che il museo celebra.

L'Eredità del Vino e dell'Olio d'Oliva

Il Museo dell'Azienda Cooperativa di Granja è stato istituito con lo scopo di preservare le storie e i ricordi della produzione di vino e olio d'oliva in questa regione demarcata dell'Alentejo. Lo spazio invita alla scoperta delle origini e dei metodi che, un tempo, in modo artigianale, davano vita agli aromi e ai sapori così caratteristici della cultura dell'Alentejo. È un luogo che sottolinea l'importanza di comprendere il passato per valorizzare l'evoluzione e le potenzialità della produzione vitivinicola e oleicola nella sottoregione di Granja-Amareleja.

Il Viaggio attraverso l'Antico Frantoio

All'interno del museo, la visita guida gli interessati in un viaggio nel tempo, rivelando il processo tradizionale di fabbricazione dell'olio d'oliva. È possibile osservare da vicino le attrezzature che componevano un antico frantoio, ognuna con la sua specifica funzione nella trasformazione delle olive. Dall'area di ricezione e pesatura, passando per i mulini in pietra che tritavano le olive in pasta, fino ai complessi sistemi di pressatura, con i loro carri e i relativi "capachos" (filiere di palma), e le operazioni di decantazione, ogni pezzo racconta una parte di questa storia. Questo percorso illustra non solo le tecniche e l'ingegneria dell'epoca, ma anche il lavoro umano e la saggezza che permettevano di ottenere l'olio d'oliva vergine, fondamentale nell'alimentazione e nell'economia dell'Alentejo.