mulinho a vento

Categoria: Cultura e Intrattenimento > Museo

Distretto: Setúbal > Santiago do Cacém > Santiago do Cacém > Cumeadas

Posizione

Situato nell'urbanizzazione di Cumeadas, questo mulino a vento si erge in una posizione elevata, parte dell'antica cintura di macinazione che un tempo circondava Santiago do Cacém. La sua posizione offre un'ampia prospettiva sull'ambiente circostante, integrata nel tessuto urbano della località.

Un'eredità dei Venti

I mulini a vento, un tempo sentinelle solitarie sulle cime delle colline, hanno testimoniato per secoli il profondo legame dell'uomo con le forze della natura. In questo comune, la mulinologia, ovvero lo studio dei mulini, rivela una notevole ricchezza, frutto della sua dimensione e del suo rilievo. Esistevano circa settanta di questi meccanismi, azionati dalla forza del vento o dell'acqua, essenziali per trasformare l'energia eolica in pane. Consapevole del valore storico e della necessità di preservare questo patrimonio, l'amministrazione comunale di Santiago do Cacém ha acquisito e restaurato questo esemplare, assicurandone la permanenza come memoria viva di tempi passati.

Architettura e Ingegno

Questo mulino è un notevole esempio di costruzione tradizionale. Presenta una struttura in muratura, con una torre di forma troncoconica, culminante in una calotta rotante. Il movimento di questa calotta, essenziale per orientare le vele del mulino in base alla direzione del vento, è azionato da un ingegnoso sistema di verricello. Questa concezione architettonica permetteva al mugnaio di dominare la forza del vento e ottimizzare il processo di macinazione.

La Tradizione del Mugnaio

Dal 1982, questo mulino è mantenuto in funzione, preservando una pratica ancestrale. È qui che, quando le condizioni meteorologiche lo consentono, è possibile osservare il tradizionale processo di macinazione del grano. La tradizione rimane viva, con gli abitanti della regione che portano il loro grano, che viene poi trasformato in farina per la produzione di pane fatto in casa, polenta o per nutrire gli animali della fattoria, perpetuando un ciclo rurale che dura da secoli.

Curiosità Antica

Si racconta, secondo la saggezza popolare tramandata tra generazioni di mugnai, che ogni mugnaio avesse per compagnia un cane. La particolarità è che questo animale era sempre di pelo scuro, un modo peculiare per verificare se il suo muso stesse spiando indebitamente la farina, una curiosità che rivela lo stretto legame tra il mugnaio e il suo mestiere.