Chanfana di Capra
SpecialitàQuesto piatto tradizionale della regione è un simbolo della cucina della Beira Litoral, dove la chanfana di capra occupa un posto di rilievo sulle tavole del comune. Preparata lentamente in forno a legna, la carne di capra viene cotta in pentole di terracotta nera con vino rosso, aglio, alloro e un tocco di peperoncino, dando come risultato una prelibatezza tenera e ricca di sapore. La sua preparazione è profondamente legata alle pratiche rurali e alla saggezza popolare del comune, essendo un piatto di festa e convivialità, ideale da condividere e celebrare la tradizione gastronomica locale.